冬寒菜可以做蛋汤吗

可以。冬寒菜也叫冬苋菜、滑菜。冬寒菜除了可以和鸡蛋一起做汤羹外，常见的汤羹菜式还有：冬寒菜豆腐汤、绉纱鱼腐浸冬寒菜、冬寒菜汤、鸡肉冬寒菜汤、虾米冬寒菜汤等，除了做汤羹外，还可以清炒，也可以在锅中焯过水后拌上调味料，做成凉菜食用。