韭菜花头可以吃吗

可以。但韭菜花头最好不吃，若能彻底清除农药残留，则可以食用。韭菜头的意思就是头茬韭菜，它的叶片较宽，根部是红色或紫色。头茬韭菜一边充分吸收土壤中的养分，一边也吸收了化肥农药，而且特别容易受虫害侵害。想食用的话，需要清洗干净，将根部半寸以上的部分都切掉。