毛豆是冷水还是热水下锅
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热水。煮毛豆时,将毛豆沸水下锅煮,煮出来的毛豆颜色会更翠绿。毛豆在煮之前,需要将毛豆放在淡盐水中浸泡十五分钟,用手搓洗后,再用清水反复冲洗,这样可以将毛豆清洗的更加干净。清洗后的毛豆,可以用剪刀剪去两头,这样便于毛豆入味。喜欢吃辣口的毛豆可以酌情添加干辣椒。
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热水。煮毛豆时,将毛豆沸水下锅煮,煮出来的毛豆颜色会更翠绿。毛豆在煮之前,需要将毛豆放在淡盐水中浸泡十五分钟,用手搓洗后,再用清水反复冲洗,这样可以将毛豆清洗的更加干净。清洗后的毛豆,可以用剪刀剪去两头,这样便于毛豆入味。喜欢吃辣口的毛豆可以酌情添加干辣椒。