自制碱蛋的配方是什么
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鸡蛋、食用碱、食用盐。制作碱蛋使用的鸡蛋,需要在比较平的地方敲击一个小口,注意尽量保持鸡蛋薄膜的完整性,不要损坏其他的鸡蛋壳内膜,以免影响碱蛋的制作。将蛋液倒出后,需要添加适量的食用盐、味精、食用碱搅拌均匀,重新灌入蛋壳中即可。
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碱蛋
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鸡蛋、食用碱、食用盐。制作碱蛋使用的鸡蛋,需要在比较平的地方敲击一个小口,注意尽量保持鸡蛋薄膜的完整性,不要损坏其他的鸡蛋壳内膜,以免影响碱蛋的制作。将蛋液倒出后,需要添加适量的食用盐、味精、食用碱搅拌均匀,重新灌入蛋壳中即可。