泡菜水起泡怎么处理
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1、加入适量的白酒。白酒的浓度比较高,可以杀死泡菜内部不该存在的细菌,从而保证了其内部环境的平衡而不会在出现白泡泡。
2、加入适量的食用盐。盐分过高的环境下也不利于菌类的生存,但加入过多的食用盐会使得泡菜的酸味降低,盐味变重影响口感。
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1、加入适量的白酒。白酒的浓度比较高,可以杀死泡菜内部不该存在的细菌,从而保证了其内部环境的平衡而不会在出现白泡泡。
2、加入适量的食用盐。盐分过高的环境下也不利于菌类的生存,但加入过多的食用盐会使得泡菜的酸味降低,盐味变重影响口感。