甜酒冲蛋用什么糖煮好吃

甜酒冲蛋用红糖、冰糖等来煮比较好吃。甜酒冲蛋是湖南的传统小吃，酒香四溢，香醇软嫩，富含蛋白质。甜酒冲蛋可使用红糖、冰糖等来制作。红糖和冰糖有以下区别：

1、红糖，红糖为带蜜糖，由甘蔗经榨汁等操作而得，富含维生素、微量元素等，营养价值比普通白砂糖高。使用红糖制作甜酒冲蛋，不仅口感好，营养价值高，而且颜色上也泛红美观。

2、冰糖，冰糖由白砂糖结晶而成，甜度更高，更易保存，常被用于提升菜肴的甜度。使用冰糖制作甜酒冲蛋，制成后口感甜爽美味。