大米洗过晒干还能吃吗

能。大米洗过后晒干可以食用，但是口感和营养都会流失一些。在洗过后晒干时一定要放在通风处通风，让大米充分风干，这样可以防止大米发生霉变。若大米发生霉变，不严重的情况下要反复搓洗；若发生霉变严重，则要直接扔掉大米不可食用。