韩式炸酱面的面是什么面
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韩国拉面。韩国拉面的口感比较像冷面,吃起来比较有嚼劲。做韩式炸酱面还是建议用专用的韩国拉面,虽然可以替换成挂面,或者手擀面,但是做出来的口感和味道都会差很多。做酱料的时候也一定要注意时间和火候,时间太长或者火候太大,做出来的酱料会是苦的。
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韩国拉面。韩国拉面的口感比较像冷面,吃起来比较有嚼劲。做韩式炸酱面还是建议用专用的韩国拉面,虽然可以替换成挂面,或者手擀面,但是做出来的口感和味道都会差很多。做酱料的时候也一定要注意时间和火候,时间太长或者火候太大,做出来的酱料会是苦的。