葵花籽和瓜子是一类吗

不是。瓜子是一个统称，葵花籽属于瓜子的一种。瓜子指一些植物的种子或果实，例如南瓜子、西瓜子、葵花籽等；葵花籽是指向日葵的果实，向日葵是一种草本植物，也称为葵花，葵花籽不仅可以作为休闲零食食用，还可以榨成葵花油用于烹饪各类菜肴。