选海螃蟹的技巧有哪些

1、看颜色。新鲜的海螃蟹颜色呈青灰色，且螃蟹盖子表面要有光泽。

2、看肚脐。海螃蟹的公母主要靠肚脐部分辨别，选择肚脐向外凸出的更佳。

3、看动作。鲜活的海螃蟹动作幅度比较大，爬的快而且吐泡比较多，新鲜的海螃蟹肉质鲜美。

4、看公母。尖脐公蟹，团脐雌蟹。雌蟹黄多肥美。