做面包能不能放蜂蜜

可以。制作面包的时候加蜂蜜可以使鸡蛋液变得浓稠而且泡沫多，使做成的面包光滑细嫩、烘焙的时候容易上色，面包颜色更好看，再有蜂蜜与常见的糖类一样可以起到调味作用，减少鸡蛋的腥味，增加面包的甜味，使面包吃起来口感更香甜。