南瓜切开为什么里面有水
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因为南瓜里面含有丰富的果胶。南瓜被切开,出于一种植物的自我保护,果胶就会流出。南瓜中含有大量水分,切开以后植物中的组织细胞受到破坏,因此会有液体渗出。在短时间内食用不会影响口感,食用价值很高。但是南瓜肉长时间的在外面暴漏会使其变质、腐烂,便不可再食用。
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因为南瓜里面含有丰富的果胶。南瓜被切开,出于一种植物的自我保护,果胶就会流出。南瓜中含有大量水分,切开以后植物中的组织细胞受到破坏,因此会有液体渗出。在短时间内食用不会影响口感,食用价值很高。但是南瓜肉长时间的在外面暴漏会使其变质、腐烂,便不可再食用。