鱼胶是什么

鱼胶是鱼鳔，它是鱼的运动器官和呼吸器官，它能够使鱼在水中自由地上下浮动，鱼鳔含有多种胶原蛋白，维生素，铁，钙，锌等物质，能够满足人体所需的各种能量，具有很大的价值。