香煎土豆饼的做法 香煎土豆饼❗️可甜可咸又绵软 香煎土豆饼怎么做
- 主食
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食材明细
- 咸甜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香煎土豆饼的做法步骤
1、准备主要食材:土豆一个,鸡蛋一个,面粉两汤匙,香葱一颗,沙拉酱适量。
2、土豆去皮擦丝(注意:不用淘洗)香葱切碎放进去。
3、加面粉两汤匙(注意用量一点就行,喝粥的小勺,如图)白胡椒粉,盐,鸡蛋。
4、混合均匀,无需加水。
5、不粘平底锅中放少许油,把土豆丝放进去摊平。
6、小火煎,一面煎上色后翻面,适量刷少许油,两面都煎熟后关火。
7、切成八份,放入盘中,表面挤上沙拉酱。
8、香煎土豆饼制作完成,土豆咸香绵软,沙拉酱又香又甜,两者的中西搭配,产生出更奇妙的味道,美哉。
9、制作简单,味道可甜可咸,大人孩子都爱吃。
小窍门
1.土豆丝尽量切细一些,比较容易熟,擦丝后不要淘洗,土豆本身的淀粉更容易帮助土豆饼的成型。
2.面粉一丁点就行,多了口感不好,会变成鸡蛋软饼,这个煎土豆饼主要以土豆为主,面粉一点,成品口感是土豆的绵软为主。
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