白菜虾仁烫面包怎么做-白菜虾仁烫面包的做法
- 主食
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
白菜虾仁烫面包的做法步骤
1、白菜切丁,加盐,放置一会,用纱布或手挤去水分
2、挤去多余水分的白菜搅拌一下
3、猪肉、事先泡好的干虾仁切丁,葱白、姜切末
4、猪肉、虾仁、葱姜末与白菜混合,加老抽、花生油、香油、盐、味精适量
5、面粉用60度左右水调和成团,醒一下,切成剂子,擀成饺子皮状。
6、象包饺子一样包好,上锅蒸10-15分钟。用小笼蒸时注意锅内要保持足够的水,这样才有蒸汽
小窍门
1、面烫的软一些,这样不硬容易消化,口感也好
2、因为加了干虾仁,盐要比平时少放,否则会过咸
3、用小笼蒸的话注意加水保持蒸汽
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