卤肉饭 怎么做-卤肉饭 的做法
- 主食
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 卤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
卤肉饭 的做法步骤
1、五花肉去皮,切成小丁。
2、香菇泡发。
3、洋葱和香菇切小丁。
4、炒锅上火,下肉丁煸炒。
5、炒酥后盛出备用。
6、用锅里的底油,下入洋葱、八角、香叶炒出香味,然后加入香菇丁。
7、再加入肉丁。
8、加料酒、冰糖、老抽。倒入适量水,煮开后放入煮好的鸡蛋。
9、加入生抽、盐定好味。
10、用小火炖约1个小时至汤汁浓稠即可。
11、胡萝卜和西兰花改刀,焯水。
12、搭配上米饭,美味的卤肉饭就做好了。
13、成品图
14、成品图
15、成品图
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