豆面馒头怎么做-豆面馒头的做法
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“买了一包豆浆粉,只要加水煮开就可以做豆浆。可惜家里人都不怎么喜欢。我用来蒸馒头非常好吃,不但非常松软,有自然的甜味,还有很浓的豆香,非常好吃。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
豆面馒头的做法步骤
1、我的豆粉。
2、把豆粉和中筋粉混合。
3、分次加入酵母水揉成面团发酵。
4、发酵好的面团再次揉匀,加了豆面的面团会比较粘手,揉的时候要多加干粉,再揉入一部分干粉,既能揉光滑,馒头也更好吃。
5、分成8份,揉成馒头放上蒸屉,再次发酵。
6、冷水上锅,上汽后18分钟。
小窍门
比平时用普通面粉蒸馒头水量要少一点。
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