浇汁干拌手擀面怎么做-浇汁干拌手擀面的做法
- 主食
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食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
浇汁干拌手擀面的做法步骤
1、加少许盐和凉水和面醒制几个小时以上
2、擀成大片撒扑面
3、折叠,每折叠一次撒扑面以免粘连
4、切成条
5、水开下面条,再次开起捞出投凉控水备用
6、葱切碎,蒜一定压成泥入容器中加所有调料拌匀成碗汁
7、加入面条撒葱花即成
小窍门
红油可根据自己喜好调整
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