肉末蔬菜粥怎么做-肉末蔬菜粥的做法
- 粥
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“美容从食补开始。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
肉末蔬菜粥的做法步骤
1、准备食材。大米和糯米混合,提前浸泡半小时以上。
2、处理食材:胡萝卜切丁,西兰花切小块,香菇切片,瘦肉剁成末,生姜切丝。
3、锅里倒入水,放入生姜丝,煮开后,放入肉末焯水,要用筷子把肉末划散开来,焯水后倒入漏网中,清洗干净。
4、砂锅里倒入清水,水开后放入浸泡好的米。
5、一开始用勺子搅拌一下,中火煮开后再小火熬,砂锅里斜放一根筷子,再盖盖子,可以防止水溢出来。
6、小火熬煮10-15分钟,倒入肉末和各类蔬菜。
7、倒入六月鲜12克轻盐特级昆布酱油1中勺。
8、搅拌均匀,煮约5-8分钟即可。喜欢小葱的,也可以加一些。
9、西兰花、胡萝卜、香菇,营养丰富,男女老少皆宜,美容养颜从食补开始,虽然慢一些,却是真正由内而外散发出美!
小窍门
因为需要添加各类蔬菜,米和水的比例大概1:10。
熬粥过程中,搅拌一下,以免粘锅底。
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