五香烧饼的做法 【开封】特色小吃-五香烧饼 五香烧饼怎么做
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“烧饼,各地有各味,搭配各种美味皆宜。”
食材明细
- 五香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
五香烧饼的做法步骤
1、约3/5的发面和2/5的死面活在一起,饧发30分钟后备用
2、取一块面团,压成园饼
3、再取一小块,沾上用焙香的花椒、八角打成粉加油、盐调的五香料
4、团成团状
5、放到盘里,手上沾水,压成较大的园饼
6、撒上芝麻,做成烧饼坯
7、电烤箱先预热,把烧饼坯放入,180度烤20分钟即可
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