椰蓉南瓜凉糕怎么做-椰蓉南瓜凉糕的做法
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食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
椰蓉南瓜凉糕的做法步骤
1、准备材料
2、南瓜洗净去皮,切小块,放入锅中
3、隔水蒸10分钟左右(熟透即可)。
4、吉利丁片用凉开水泡软待用。
5、南瓜蒸熟后,倒入量杯中,并放入糖和泡软的吉利丁片。
6、倒入牛奶。
7、用料理机搅拌至南瓜和吉利丁片全部融化(试试甜度,根据自己的口味来加减糖的用量)。
8、倒入保鲜盒中,放入冰箱冷藏至完全凝固。
9、完全凝固后,倒出切成小块。
10、粘上椰蓉即可。
小窍门
南瓜切片的时候尽量薄一些,这样蒸的时候比较容易熟。
没有吉利丁片的话,换成鱼胶粉或者琼脂都可以的。
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