双层卡布奇诺果冻怎么做-双层卡布奇诺果冻的做法
- 甜品
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食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
双层卡布奇诺果冻的做法步骤
1、1准备材料
2、2先做牛奶果冻液:鱼胶粉撒入材料用的水中,浸泡5分钟,使其含有水分
3、3锅中倒入牛奶和冰糖,用木勺搅拌,使糖溶解即将沸腾时离火
4、4将步骤2隔水加热溶解
5、5将步骤4材料加入到步骤3中
6、6做咖啡果冻液:鱼胶粉撒入材料用的水中,浸泡5分钟,使其含有水分,然后隔水加热溶解速溶卡布奇诺用15克开水溶解
7、7锅中倒入400ML水和冰糖,煮沸后立即加入步骤6混合搅拌
8、8完全溶解关火
9、9将步骤6的鱼胶粉液倒入步骤8中
10、10把牛奶冻取出切小块
11、11放数块到碗中
12、12把步骤9的溶液倒入碗的一半左右放到冰箱冷藏凝固30分钟左右
13、13,,,,,
14、14再倒入数块牛奶冻和卡布奇诺溶液放到冰箱凝固40分钟即可
15、15.。。。完成
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