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关于果冻的餐饮百科

梦幻冰凉果冻的做法 清凉系列~炎热天气解暑甜品@@梦幻冰凉果冻 梦幻冰凉果冻怎么做
炫彩水晶果冻怎么做-炫彩水晶果冻的做法
  • 炫彩水晶果冻怎么做-炫彩水晶果冻的做法

  • 食材明细主料车厘子(适量)蓝莓(适量)芒果(适量)吉利丁片(10g)辅料水(150g)白糖(20g)甜味(口味)冷冻(工艺)数小时(耗时)普通(难度)炫彩水晶果冻的做法步骤1、水果洗净,芒果切丁,吉利丁片用凉水泡软。2、车厘子去核掰2瓣,把水果粒放模具里,我这是用的蛋糕6连模。3、吉利丁片泡软后加水,然后隔水加热5...
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菠萝果冻怎么做-菠萝果冻的做法
  • 菠萝果冻怎么做-菠萝果冻的做法

  • “最近会陆续出一些零食系列,做一些零食给宝宝吃,自己做的健康、卫生、有营养!微信公众号:小小胥的厨房时光。和我一起讨论美食吧。”食材明细主料菠萝(600g)辅料糖(60g)吉利丁片(15g)清水(50g)甜味(口味)冷冻(工艺)数小时(耗时)简单(难度)菠萝果冻的做法步骤1、准备食材,把菠萝分成两份,各300...
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香滑果冻布丁怎么做-香滑果冻布丁的做法
  • 香滑果冻布丁怎么做-香滑果冻布丁的做法

  • “小孩子一般都喜欢吃果冻,但市面上卖的果冻都含有防腐剂,家长不太愿意让孩子吃,所以在家自己做果冻是个不错的选择。超市卖的果冻粉一般是水果果冻粉或者白凉粉,其实成分都是一样的,无非是果粉加明胶,但坨坨妈和坨屁屁都更喜欢蛋奶布丁的口感。蛋奶布丁分热冷两种做法,一种是用...
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缤纷水果派果冻怎么做-缤纷水果派果冻的做法
  • 缤纷水果派果冻怎么做-缤纷水果派果冻的做法

  • “送给孩子们的缤纷水果派,里边的几样水果是儿子比较爱吃的,组合在一起也挺好看,希望孩子们都能过个五彩缤纷的儿童节!”食材明细主料樱桃(适量)哈蜜瓜(适量)火龙果(适量)琼脂(适量)水(适量)白糖(适量)柠檬汁(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)缤纷水果派果冻的做法步骤1、琼脂提前冷...
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连年有鱼草莓果冻的做法 连年有鱼草莓果冻🍓 连年有鱼草莓果冻怎么做
  • 连年有鱼草莓果冻的做法 连年有鱼草莓果冻🍓 连年有鱼草莓果冻怎么做

  • “新摘的草莓有些酸,家人不喜欢吃,美食达人动动手,秒变高颜值夏日甜品!”食材明细主料草莓(1000g)辅料琼脂(5g)调料冰糖(100g)酸甜(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)高级(难度)连年有鱼草莓果冻的做法步骤1、草莓洗净去蒂。2、冲水沥干。3、冰糖小火煮至溶化。4、琼脂泡软备用。5、加入草莓煮软...
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天然果冻的做法 掌握四点做冰爽Q弹的天然果冻 天然果冻怎么做
  • 天然果冻的做法 掌握四点做冰爽Q弹的天然果冻 天然果冻怎么做

  • “炎热的夏天,一款冰爽Q弹的果冻,不仅外观晶莹剔透,色泽鲜艳,口感软滑,还能给我们带来丝丝凉意。但是,外面卖的果冻添加剂都好多,还是自己在家用新鲜水果做滴,不加添加剂,纯天然营养又健康。而且看着果冻慢慢凝结的过程,也是一种享受。自己做的果冻,果香浓郁、滋味醇正,颤巍巍的来上...
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苹果味西瓜果冻怎么做-苹果味西瓜果冻的做法
  • 苹果味西瓜果冻怎么做-苹果味西瓜果冻的做法

  • 食材明细主料苹果味软糖(200g(QQ糖))辅料白糖(10g)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)苹果味西瓜果冻的做法步骤1、西瓜对半切开挖去果肉。2、如图,果肉挖干净。3、锅中放入QQ糖加水。4、加白糖。5、煮开小火不停搅拌制QQ糖完全融化。6、放凉倒入西瓜壳中放冰箱冷藏制凝固。7、...
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白凉粉的做法 果冻般的,晶莹透澈,清爽可口—白凉粉 白凉粉怎么做
  • 白凉粉的做法 果冻般的,晶莹透澈,清爽可口—白凉粉 白凉粉怎么做

  • “今天刚好买了白凉粉,做起来,味道不错。”食材明细主料白凉粉(100克)辅料凉开水(300克)沸水(2.2升)配料香精(适量)糖(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白凉粉的做法步骤1、白凉粉2、香精3、凉开水4、用本品100克可配水2.5公斤,取凉开水300毫升将100克粉搅拌成均匀无核糊状。5...
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果冻鸡蛋羹怎么做-果冻鸡蛋羹的做法
  • 果冻鸡蛋羹怎么做-果冻鸡蛋羹的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(3枚)开水(250ml)辅料盐(适量)香油(适量)蒸鱼豉油(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)果冻鸡蛋羹的做法步骤1、鸡蛋三枚。2、打散。3、搅匀4、加入开水。5、过滤。6、水开蒸20分钟。7、倒入蒸鱼豉油和香油。8、晃一下。...
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绿茶果冻的做法 山寨旺仔摇滚冻——绿茶果冻 绿茶果冻怎么做
  • 绿茶果冻的做法 山寨旺仔摇滚冻——绿茶果冻 绿茶果冻怎么做

  • “旺仔绿茶味摇滚冻一向是偶的最爱,第一次尝试就被它清新的茶香和浓浓的奶味吸引了,就算不沾粉只吃果冻都依然十分美味。但是,里面一大堆让人看得头晕眼花的添加剂却令人却步,嘻嘻,不过不用担心,今天偶就分享一下偶的独家秘方:用白凉风做绿茶果冻,用甜奶粉代替植脂末,这样就敢大快...
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QQ糖葡萄干果冻怎么做-QQ糖葡萄干果冻的做法
  • QQ糖葡萄干果冻怎么做-QQ糖葡萄干果冻的做法

  • “用QQ糖和牛奶做了果冻,儿子很喜欢,吃的很开心。”食材明细主料牛奶(半盒)QQ糖(1包)辅料葡萄干(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)QQ糖葡萄干果冻的做法步骤1、准备材料,葡萄干用温水洗净。2、牛奶倒入奶锅加热。3、牛奶热后不要煮开,加入QQ糖,继续小火加热。4、用筷子不停的...
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水晶冰淇淋果冻杯的做法 柠檬味水晶冰淇淋果冻杯 水晶冰淇淋果冻杯怎么做
  • 水晶冰淇淋果冻杯的做法 柠檬味水晶冰淇淋果冻杯 水晶冰淇淋果冻杯怎么做

  • “一道非常适合炎炎夏日的清凉甜品,不但制作简单,颜值也非常高哦,而且吃法多变,可以把花瓣换成水果,可以搭配酸奶、慕斯,不同的搭配给你不一样的体验。加了柠檬汁,多了一份酸甜,有一点类似于雪碧的口味~好吃到停不下来哦”食材明细主料矿泉水(400克)白砂糖(70克)柠檬汁(20克)吉利丁片(15...
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蜜糖果冻怎么做-蜜糖果冻的做法
  • 蜜糖果冻怎么做-蜜糖果冻的做法

  • 食材明细主料蜂蜜(适量)白凉粉(适量)辅料鲜葡萄(适量)甜味(口味)技巧(工艺)一天(耗时)简单(难度)蜜糖果冻的做法步骤1、白凉粉一盒。2、将白凉粉倒进大盆里。3、冲进开烧开的开水,边倒边搅拌。4、自然冷却。5、冷凉粉冷却这个时间,将葡萄去皮放进果冻模里。6、将冷却好的凉粉舀进放进鲜葡...
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牛奶橙汁果冻怎么做-牛奶橙汁果冻的做法
  • 牛奶橙汁果冻怎么做-牛奶橙汁果冻的做法

  • “冬季又是吃橙子的季节了,用新鲜的橙汁来做果冻,香甜顺滑,加了牛奶和糖,橙子的酸味中和了不少。暖暖的午后晒着太阳吃着橙汁果冻,真是悠闲又惬意啊。”食材明细主料脐橙(3个)吉利丁片(2片)牛奶(80G)辅料细砂糖(30G)酸甜(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛奶橙汁果冻的做法步骤1、橙子...
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缤纷果冻怎么做-缤纷果冻的做法
  • 缤纷果冻怎么做-缤纷果冻的做法

  • “今天周末,心情是极好,极好的,上次回家,在表姐超市拿了两盒白凉粉,原本今晚想简单做凉粉,可是突然灵光一闪,然后就闪出了那么多东西,哈哈,喜欢的朋友,你们也可以闪一闪,看看还能闪出什么。”食材明细主料白凉粉(一盒)杂果(适量)辅料白砂糖(适量)原味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)缤纷果...
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沙棘果冻抹茶卷怎么做-沙棘果冻抹茶卷的做法
  • 沙棘果冻抹茶卷怎么做-沙棘果冻抹茶卷的做法

  • “沙棘汁不仅营养丰富,VC含量高,口感好,用沙棘汁制作的各种美食也是非常好吃的”食材明细主料沙棘汁(200ml)吉利丁粉(10g)低筋粉(70g)鸡蛋(4个)牛奶(45g)玉米油(30g)白糖(55g)抹茶粉(7g)柠檬汁(1勺)辅料淡奶油(80g)白糖(20g)果味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)高级(难度)沙棘果冻抹茶卷的做法步骤1、先来用沙...
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自制蓝莓果冻-蓝莓果冻
  • 自制蓝莓果冻-蓝莓果冻

  • “果冻,是MM们的最爱,也是我家宝宝的最爱。一袋牛奶、一袋QQ糖就可以解决啦!超级简单,就是零厨艺的你也可以做出QQ的小果冻。”食材明细主料牛奶(一袋)辅料QQ糖(一袋)果味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)自制蓝莓果冻的做法步骤1、准备一袋牛奶和一袋QQ糖2、将牛奶和QQ糖倒入小锅...
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桑椹果冻怎么做-桑椹果冻的做法
  • 桑椹果冻怎么做-桑椹果冻的做法

  • “桑椹,是桑樹的果實,顆粒小,表面不平滑,有紫色、紅色等,沒有成熟時綠色,味道甜美,中醫認為桑椹味甘、性寒,具有補肝益腎、生津止渴、潤腸通便、明耳目、烏鬚髮的作用,特別適合習慣性便秘、貧血、脫髮、鬚髮早白、失眠患者食用。它不僅能增強胃腸的消化吸收能力,使胃腸蠕動增強,起到...
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樱桃豆浆果冻爽怎么做-樱桃豆浆果冻爽的做法
  • 樱桃豆浆果冻爽怎么做-樱桃豆浆果冻爽的做法

  • “自制的樱桃豆浆冻,很特别又美好的味道”食材明细主料豆浆(150克)樱桃果酱汁(150克)吉利丁片(2片)辅料炼奶(10克)纯净水(20克)果酱汁麦芽糖(60克)樱桃(500克)细砂糖(100克)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)樱桃豆浆果冻爽的做法步骤1、樱桃洗净用清水浸泡15分钟后,用一个酸奶吸管从中间...
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私房果冻-果冻
  • 私房果冻-果冻

  • “一款开胃可口的甜品小食。方便简单。亲人情侣们之间不错的简易小吃。”食材明细主料果汁饮料(一瓶)辅料果冻粉(少许)果味(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)私房果冻的做法步骤1、准备原料:果冻粉果汁个人认为选择有果肉的比较好吃哈哈不可以用碳酸饮料!2、步骤1:把果汁加入锅里...
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葡萄果冻怎么做-葡萄果冻的做法
  • 葡萄果冻怎么做-葡萄果冻的做法

  • 食材明细主料葡萄(适量)清水(500g)辅料凉白开(50g)白凉粉(25g)果味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葡萄果冻的做法步骤1、准备原料2、凉白开冲开白凉粉3、清水煮开,加入白凉粉,倒入模具中4、冰箱冷藏10分钟...
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鲜橙果冻怎么做-鲜橙果冻的做法
  • 鲜橙果冻怎么做-鲜橙果冻的做法

  • “橙子味甘、酸,性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。常人在饭后食橙子或饮橙汁,有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。因此,鲜橙果冻也是节后收脂刮油的凉爽的甜品。”食材明细主料橙子(两个)辅料吉利丁片(4克)法式烘焙碗(1个)酸甜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鲜橙果冻的做法步...
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南眉籽草莓果冻的做法 南眉籽草莓双层果冻 南眉籽草莓果冻怎么做
  • 南眉籽草莓果冻的做法 南眉籽草莓双层果冻 南眉籽草莓果冻怎么做

  • “夏季最爱冰凉凉水晶晶的果冻~不放心市场上出售的那就自己做吧!”食材明细主料南眉籽(10g)水(250ml)鱼胶粉(12g)糖(适量)辅料果冻粉(45g)水(200ml)果味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)南眉籽草莓果冻的做法步骤1、从井冈山带回的南眉籽加入适量糖2、用温水250ml冲开,搅拌均匀,静置片刻,...
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三色茶果冻怎么做-三色茶果冻的做法
  • 三色茶果冻怎么做-三色茶果冻的做法

  • “晶莹剔透的茶果冻,口感嫩滑,满嘴的复合香味,养眼又养胃!”食材明细主料果冻粉(50克)绿茶粉(2克)普洱茶(3克)玫瑰花茶(5克)辅料水(200毫升)原味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)简单(难度)三色茶果冻的做法步骤1、准备好的用料。2、把果冻粉平均分成三份,其中一份加入绿茶粉,一份加玫瑰花瓣。3、20...
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