莲子玉米排骨汤怎么做-莲子玉米排骨汤的做法
- 汤羹
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“冬天,正是喝汤的好时节。寒冷的冬天,来碗热腾腾的汤,温暖一下肠胃。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
莲子玉米排骨汤的做法步骤
1、莲子剥开,去除莲子心,用温水浸泡半小时
2、锅中烧水,排骨水后捞出洗净。
3、焯好的排骨备用。
4、排骨倒入电饭锅,注入适量的热水以及两匙盐,然后炖约一个小时。
5、炖排骨的过程中,将玉米洗剥干净,剁成小块。
6、排骨炖了约一个小时的时候,将玉米和莲子倒入锅中继续炖半个小时。
7、成品
小窍门
很多人炖汤都是后放盐调味,我是比较喜欢一开始就放盐,炖制的过程中就让咸味进入肉中,我觉得这样能让肉更好的入味。
炖汤的时候可以适量加一点点白醋,这样能更好的去腥。
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