三丝汤怎么做-三丝汤的做法
- 汤羹
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
三丝汤的做法步骤
1、香菇切细丝,下入开水中焯水,捞出洗净控干。
2、利用烫香菇的水继续焯黑木耳,捞出后清洗干净,焯水是为了去除菌类嘌呤和更好的口感。
3、黑木耳和火腿肠均切细丝备用。
4、锅中加适量食用油,下入葱花煸香。
5、加入适量清水,下入香菇、黑木耳和火腿肠丝。
6、加适量精盐。
7、水烧开,煮三~五分钟,用水淀粉芶芡。
8、鸡蛋搅撒淋入汤内,出锅前加少许一品鲜和鸡精提鲜。
9、撒香菜末,香浓顺滑,营养好喝!
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