家常炒海虾怎么做-家常炒海虾的做法
- 私房菜
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“海虾最好要挑去虾线,即海虾的肚肠。操作方法是虾尾用牙签挑断,再在虾头下一节用牙签穿过,可挑出整条虾线。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
家常炒海虾的做法步骤
1、海虾洗净,挑去虾线
2、葱芹菜蒜切段,姜及蒜瓣切丁备用
3、油锅下姜蒜丁,爆香,下海虾爆炒,虾变色后下葱芹菜大蒜段,加少量水及料酒,生抽。焖至水干。
4、出锅前加稀稀的玻璃芡即成。
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