甜蜜蜜排骨怎么做-甜蜜蜜排骨的做法 私房菜 关注:9.16K次 食材明细主料排骨 (适量)辅料油 (适量)生姜 (适量)盐 (适量)料酒 (适量)老抽 (适量)醋 (适量)红糖 (适量)甜味 (口味)焖 (工艺)三刻钟 (耗时)普通 (难度)甜蜜蜜排骨的做法步骤1、排骨洗净,剁成一寸长的小段。2、油锅放稍多一点的油,大火烧开。3、油温至十成热时,下入生姜和排骨,翻抄至断生,加入两勺盐,继续翻炒,将排骨中的水分逼出。4、将排骨中的水分完全炸干后,一定要炸干,这样排骨才会没有腥涩味。倒入少量料酒,一汤匙老抽,一勺醋,炒匀。5、加入半锅水,几大块红糖,注意这就是大厨的秘方之一哦,加红糖或者麦芽糖,成菜就会非常红亮。6、转入高压锅内,大火烧至上汽,改小火闷25分钟。7、最后再转入炒锅中收干水份,注意水份收到最后时,锅内只剩油和糖,要不停的翻动,让糖浆均匀的裹在排骨上,形成一层油亮的芡汁,起锅时再加入鸡精,胡椒就可以了。 标签: 排骨 甜蜜蜜排骨怎么做好吃 甜蜜蜜排骨的做法 甜蜜蜜排骨怎么做 甜蜜蜜排骨 甜蜜蜜排骨的家常做法 甜蜜蜜排骨的最正宗做法 甜蜜蜜排骨的做法步骤 甜蜜蜜 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-hans/tantanmei/sifangcai/rqgdjz.html