鼓香鸡爪怎么做-鼓香鸡爪的做法
- 热菜
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“好久没上图了。。。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鼓香鸡爪的做法步骤
1、鸡爪放入电压力锅加热2分钟后闷10分钟左右即可。如图准备好配料,榨菜半个,切丝,豆鼓少许,辣椒切丝,生姜切片
2、准备好豆瓣儿酱,米酒(超市那种也可,或白酒)。只要能去腥味都行
3、热锅坐油,下生姜片爆香,再下鸡爪爆炒。
4、依次放入米酒,榨菜丝,豆鼓,调料等翻炒
5、OK,完成,盛盘,切了几片黄瓜点缀了下。
6、再来张
7、再来张哈!
8、最后一张啦!
小窍门
鸡爪不要压的太烂,否则容易糊锅,吃起来没有嚼头。
这道菜的特色:豆鼓香,酸辣味带点甜,下饭,下酒,很不错!
摆盘的黄瓜不要丢弃,沾点汤汁同样够味。脆,爽!
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