海米炒冬瓜怎么做-海米炒冬瓜的做法
- 热菜
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“简单、快捷的家常小炒。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
海米炒冬瓜的做法步骤
1、将海米放入碗中,加入温水浸泡18分钟左右。
2、炒锅放油烧热,放入海米炒出香味。
3、放入切好的东瓜片,翻炒均匀。
4、加入适量开水。
5、待冬瓜炖至透明状,放适量盐调味。
6、放少许味精提鲜,大火收汁。
7、成品。冬瓜软烂,鲜香味美。
小窍门
1.海米提前用温水泡发。
2.海米煸出香味后放冬瓜,冬瓜变透明色时再调味。
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