花菜炒腊肉怎么做-花菜炒腊肉的做法
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
花菜炒腊肉的做法步骤
1、新鲜的花菜用手掰开淡盐水浸泡。
2、把花菜焯水备用,抄熟就行,不要太软会影响口感。
3、锅里少放点油,放入煮好切片的腊肉。小火煸炒出油分。
4、放豆豉,葱姜蒜末。
5、转大火倒入花菜,均匀翻炒。
6、调入味精,起锅拉。
7、撒上葱花开吃。
小窍门
这道菜由于腊肉本身是非常有味的,所以放盐要谨慎。
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