青椒爆猪皮怎么做-青椒爆猪皮的做法 热菜 关注:5.54K次 食材明细主料猪皮 (适量)辅料姜片 (适量)大葱段 (适量)八角 (适量)桂皮 (适量)盐 (适量)花雕酒 (适量)胡椒粉 (适量)小青椒 (适量)小米椒 (适量)大蒜子 (适量)老抽 (适量)鸡精 (适量)微辣 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)青椒爆猪皮的做法步骤1、猪皮一块,刮去猪毛,切成大块,水烧开,下入猪皮氽透后,捞出。猪皮冷却后,将猪皮上的猪油剃尽。2、将猪皮放入煲中,并加入适量的水、姜片、大葱段、八角、桂皮、盐、花雕酒、胡椒粉,盖上煲盖,大火烧开后,转小火煲20分钟。20分钟后,捞出猪皮冷凉,将猪皮卷成卷,再切成丝,盘装备用。3、小青椒适量,用刀拍扁,切成合适长短的段,入碗备用。小米椒适量,切成小米椒圈,装盘备用。大蒜子适量,拍碎后备用。锅烧热,去适量的油,光锅,下入拍碎的大蒜子和姜片,小火煸炒,再下入青红椒,大火炒均,加入适量的盐,一起炒香,炒香后下入猪皮,加入适量的老抽和鸡精,淋入适量的卤汤,翻炒均匀,即可起锅。4、成品图 标签: 青椒爆猪皮怎么做好吃 青椒爆猪皮的做法步骤 青椒爆猪皮的家常做法 青椒爆猪皮的最正宗做法 猪皮 青椒爆猪皮怎么做 青椒 青椒爆猪皮 青椒爆猪皮的做法 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-hans/tantanmei/recai/861kqr.html