姜爆鸭子怎么做-姜爆鸭子的做法
- 热菜
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食材明细
- 微辣 (口味)
- 爆 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
姜爆鸭子的做法步骤
1、仔鸭洗净,切成小块(麻将大小)。
2、将鸭子加入料酒和盐,腌制十分钟。
3、准备好辅料。
4、在油锅中加入郫县豆瓣、老姜、大葱、蒜蓉翻炒。
5、倒入鸭子,加适量料酒将水分爆干。
6、约15分钟后加入仔姜和青椒翻炒两三分钟,加入鸡精,味精,白糖调味起锅。
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