肉末蒸娃娃菜怎么做-肉末蒸娃娃菜的做法
- 热菜
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“娃娃菜营养丰富、味道甘甜,价格比普通白菜略高,富含维生素和硒,且叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值,还含有丰富的纤维素及微量元素。加入肉末简单上锅蒸,营养又健康。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肉末蒸娃娃菜的做法步骤
1、将猪肉剁碎装盘。
2、加入一勺生抽和食用油。
3、一勺料酒和少许盐。
4、适量淀粉。
5、抓拌均匀腌制十分钟。
6、红椒切小丁。
7、大蒜去衣切末,葱白切碎。
8、娃娃菜清洗干净切块。
9、水开加入少许盐和油,放入娃娃菜烫软。
10、捞出沥干水分铺在盘中。
11、热锅下油,倒入蒜末和葱白爆香。
12、倒入甜椒爆香。
13、倒入肉末翻炒变色。
14、浇在娃娃菜中间,水开蒸3-5分钟。
15、出锅后撒入葱花即可。
小窍门
喜欢吃辣的可以把甜椒换成小米椒。蒸制的时间可以根据娃娃菜的大小来定,蒸熟为止。
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