苦瓜炒鸭肫怎么做-苦瓜炒鸭肫的做法
- 热菜
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食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
苦瓜炒鸭肫的做法步骤
1、准备的食材。
2、苦瓜切薄片鸭肫切片。
3、锅里水烧开给点盐下苦瓜淖水(时间不要太长了,不然就没有那种清脆感了)。
4、捞出沥干水待用。
5、锅里油烧热炒香生姜下鸭肫翻炒。
6、下苦瓜翻炒。
7、给红椒用辣椒粉少许生抽调味炒匀即可。
8、起锅装盘。
小窍门
青菜一类淖水,加点盐或油能让颜色更好看
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