耗油三丝怎么做-耗油三丝的做法
- 热菜
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食材明细
- 酱香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
耗油三丝的做法步骤
1、猪里脊肉切丝,用盐.料酒腌渍15分钟
2、胡萝卜、杏鲍菇、生姜切丝,大蒜切末
3、锅中入油,至5成熟放入姜丝爆香
4、倒入肉丝,迅速滑散
5、等肉丝变色捞出控油备用,锅中留少许油.油热后撒入蒜末,倒入杏鲍菇丝翻炒
6、小火炒至杏鲍菇丝变软,倒入胡萝卜丝,肉丝
7、小火翻炒均匀,倒入适量美味鲜酱油.倒入适量蚝油,翻炒均匀
8、等胡萝卜丝变软后,入适量盐,鸡精翻炒均匀出锅装盘ok
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