丁香鹿肉怎么做-丁香鹿肉的做法
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
丁香鹿肉的做法步骤
- 1、将鹿腿肉洗净
- 2、用绍兴黄酒和盐将鹿腿肉搓均匀
- 3、放丁香、酱油、大料、花椒、葱、姜、茴香腌2~3小时后入烤盘
- 4、淋入花生油和鸡汤放入烤箱内,烤至鹿肉熟透为止
- 5、将烤熟的鹿腿肉改刀装盘,盘四周点缀洗净的生菜。
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