茄汁土豆炖牛肉怎么做-茄汁土豆炖牛肉的做法
- 热菜
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食材明细
- 原味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
茄汁土豆炖牛肉的做法步骤
1、牛肉切稍小块,凉水入锅煮至水开。
2、煮两分钟,捞出。
3、番茄切块,蒜葱切好。
4、冷油放入香叶和花椒直至炒香。
5、放入葱蒜和番茄。
6、翻炒几下放入肉块。
7、番茄炒软放一碗水,少许料酒煮开关火。
8、转入砂锅,炖一个小时。
9、土豆削皮切块,洋葱切块。
10、砂锅炖好的肉汤倒入炒锅,土豆和洋葱、盐放入汤中,中火炖。
11、汤汁收尽关火。
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