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卤水大肠头怎么做-卤水大肠头的做法
卤水大肠头怎么做-卤水大肠头的做法
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
卤水大肠头的做法步骤
- 1、把大肠头洗干净,加料酒,生姜,葱段抄过一遍水,捞起洗去浮末,沥干备用。
- 2、调卤汁,起一个沙锅,放入八角,桂皮,花椒粒,干辣椒段,香叶,草果,白扣,方糖,小回香,姜片,生抽,猪油(有葱油的话更好)鸡粉,香菜头。
- 3、小火慢煮25分钟左右,捞出即可。
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