老醋蛰皮怎么做-老醋蛰皮的做法
- 凉菜
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食材明细
- 酸咸 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
老醋蛰皮的做法步骤
1、蛰皮泡3小时去除明矾和咸味,黄瓜洗净。
2、黄瓜,先刮成片。
3、蛰皮切丝,黄瓜切丝。
4、锅中烧水,焯蜇皮不超过五秒,捞出控水。
5、黄瓜丝蛰皮丝放入碗中加生抽,白糖,香甜醋,香油拌匀即可。
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