凉拌黄瓜豆皮丝怎么做-凉拌黄瓜豆皮丝的做法
- 凉菜
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食材明细
- 麻辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌黄瓜豆皮丝的做法步骤
1、大葱半棵。切丝。
2、黄瓜1根,豆腐皮两张切丝。
3、倒入适量生抽、醋、盐,自制辣椒油(准备几颗朝天椒,切碎。食用油加热浇在辣椒上),适量麻油拌匀装盘。
小窍门
自制辣椒油:干的朝天椒切碎,放入碗里。食用油加热(油温不能过高,会把辣椒炸煳)浇在辣椒上。掌握油温后,一次可多做点,拌凉菜不可少。
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