孔雀开屏的做法 三文鱼刺身惊艳造型 - 孔雀开屏 孔雀开屏怎么做
- 凉菜
- 关注:2.4W次
食材明细
- 微辣 (口味)
- 生鲜 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 高级 (难度)
孔雀开屏的做法步骤
1、三文鱼斜切成长型鱼片,再切一片同样大小和形状的鱼片、并盖住已经切好鱼片的2/3;如此再切两至三片鱼,均要压住前片鱼片的2/3;把四五片鱼片错开排成一条;
2、用手掌小心将排好的鱼片一起竖起在案板上,然后轻轻围合、并将鱼面边缘略翻起,即形成一朵玫瑰花;
3、按照这样的办法做7多小玫瑰和一朵大玫瑰花备用;
4、用白萝卜雕刻出孔雀的头和身子,胡萝卜做眼睛;将香菜叶铺成扇形垫在孔雀身下;
5、然后用约5mm粗长短不等的白萝卜薄片做孔雀羽毛,覆盖在香菜叶子上;
6、将胡萝卜丝,黄瓜片,彩椒,圣女果按图片依次摆放到盘中,做孔雀的羽翼;
7、最后将月季花叶子按图摆放,做孔雀的最外层的羽毛(叶子我是从小区里摘的);
8、将做好的三文鱼玫瑰整齐的摆放在玫瑰花叶子上即可;沾汁用刺身酱油和芥末酱调制,用量依个人喜好。
9、从第四步开始均为成品图展示,因为当天没拍照,只能说下制作步骤了...
小窍门
不一定非按部就班的根据我做的来,
除了孔雀头部身子以外,别的地方都可以自己DIY的。
材料也不受限制,尽情发挥你的想象力,
或许你的孔雀做出来会更惊艳,更漂亮!O(∩_∩)O~
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-hans/tantanmei/liangcai/297wz3.html