鲜肉月饼怎么做-鲜肉月饼的做法 烘焙 关注:1.2W次 食材明细主料低面筋粉 (200g)中筋粉 (150g)辅料水 (80g)肉泥 (200g)调料油 (120g)白砂糖 (12g)生抽 (适量)咸鲜 (口味)烤 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)鲜肉月饼的做法步骤1、首先准备200克低筋面粉,50克油,80克水,12克白砂糖。2、然后将以上材料混合在一起揉成团,覆上保鲜膜,醒面20分钟。3、在150克中筋面粉里面加入70克油,搅拌均匀后醒发40分钟。4、在200克肉泥里面加入生抽、白砂糖搅拌均匀。5、之后分三次加入清水搅拌成肉馅。6、将醒发好的面皮擀成薄片。7、在上面放上醒发好的油酥。8、之后将头尾卷起来,再次擀平。9、再去头去尾平均切成块。10、将每一块擀成圆形。11、之后在里面包肉,馅料收口捏紧。12、放入烤盘,刷上蛋液。13、之后在上面印一个花样。14、最后放入烤箱170摄氏度烘烤25分钟。15、鲜肉月饼就做好了。 标签: 月饼 鲜肉月饼 鲜肉月饼怎么做好吃 鲜肉月饼的做法步骤 鲜肉月饼的最正宗做法 鲜肉月饼怎么做 鲜肉月饼的做法 鲜肉月饼的家常做法 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-hans/tantanmei/hongbei/k8e1rz.html