太阳花可可曲奇的做法 【太阳花可可曲奇】 太阳花可可曲奇怎么做
- 烘焙
- 关注:6.2K次
“现在这个天儿,热的人懒洋洋不想动,但是这种天气,其实最适合做曲奇了。黄油从冰箱里拿出来,不用等多久就能变得软趴趴的,正是适合做曲奇的状态~~
晚上终于得了点儿空闲,赶紧的折腾折腾,几天的小零嘴儿就够啦~~
材料:
低筋面粉200g,可可粉10g,黄油130g,细砂糖35g,糖粉65g,鸡蛋1个”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
太阳花可可曲奇的做法步骤
1、黄油切小块放在室温下软化
2、用打蛋器搅打至顺滑
3、加入细砂糖和糖粉
4、打发至体积稍有膨大的状态
5、分次加入蛋液
6、搅打均匀
7、筛入低筋面粉,加入可可粉
8、用刮刀快速拌匀至无干粉状态
9、装入事先装好花嘴的裱花袋中
10、在烤盘上挤出花型
11、送入预热好的烤箱中下层,以上管190度/下管180度烘烤约15分钟
12、出炉晾凉后密封保存即可
小窍门
1.黄油一定要软化到位,否则做好的面糊会比较干硬,不容易挤出花型;
2.注意黄油不要打发过度,否则纹路不易保持;
3.加蛋液时注意每一次都要等蛋液与黄油完全混匀后再加入下一次;
4.给出的温度和时间仅供参考,具体需要根据自家烤箱条件来做相应调整;
标签:
太阳花可可曲奇的家常做法 太阳花可可曲奇怎么做好吃 曲奇 太阳花可可曲奇怎么做 太阳花可可曲奇的做法步骤 太阳花可可曲奇的最正宗做法 可可 太阳花可可曲奇的做法 【太阳花可可曲奇】 太阳花可可曲奇
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-hans/tantanmei/hongbei/75rq9k.html