香蕉椰蓉戚风怎么做-香蕉椰蓉戚风的做法
- 烘焙
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“寒冷的冬天最适合吃些补充热量的甜点让身体暖和起来
在这款戚风中我加了香蕉和椰蓉,口感十分浓郁香甜”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香蕉椰蓉戚风的做法步骤
1、蛋黄加入10克细砂糖搅拌
2、加入牛奶、玉米油搅拌均匀
3、加入过筛低粉,翻拌均匀
4、加入捣烂的香蕉泥,拌匀
5、蛋白加几滴白醋打至九分发
6、取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中,拌匀
7、把拌匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊中,快速拌匀,再加入适量的椰蓉稍许翻拌均匀即可
8、拌好的面糊倒入蛋糕模中,入烤箱,中下层,上下火,170度,烤50-55分钟(蛋糕表面上色后加盖锡纸)
小窍门
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