白吐司的做法 白吐司(中种) 白吐司怎么做 糕点 关注:2.28W次 “原料最天然的味道,就在这款质朴的吐司里散发开来....” 食材明细主料高粉 (220g 60g)辅料酵母 (3g)奶粉 (10g)黄油 (15g)配料水 (130g 40g)糖 (15g)盐 (1g)原味 (口味)烘焙 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)白吐司的做法步骤1、称好高粉220g,酵母粉3g,融于温水130g中,静置5分钟2、把酵母水溶液倒入高粉中,揉成光滑面团,盖保鲜膜,温暖地方基础发酵90分钟3、发酵好后,把主面团中所有材料(除黄油)倒入中种面团,揉至光滑4、加入黄油,揉至完全扩展5、揉至完全扩展阶段之后,置于容器中,盖保鲜膜,二次发酵60分钟6、发酵好的面团取出,分成3等份,滚圆,松弛10分钟7、两次卷擀后,收于模子中,温暖地方,最后发酵至模具9分满8、发酵至9分满,烤箱预热180度,中下层,40分钟 标签: 白吐司的做法 白吐司 白吐司的家常做法 白吐司的最正宗做法 吐司 白吐司怎么做好吃 中种 白吐司怎么做 白吐司的做法步骤 白吐司(中种) 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-hans/tantanmei/gaodian/vdo2rd.html