美味的炼乳哈斯如何做简单又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

炼乳哈斯这道美食制作简单，味道鲜美。所需要的食材主要为高筋面粉、炼乳、牛奶。高筋面粉采用新鲜的小麦精心制作而成，富含丰富的营养物质，而且所制作的美食口感松软，搭配上富含丰富的钙等多种营养的牛奶经过高温的处理，美味又可口。

主料

高筋面粉 ：250
炼乳 ：50
盐 ：2
黄油 ：25
牛奶 ：150
糖 ：20
酵母 ：5

辅料

撒表面高粉 ：适量

具体步骤

1.将主料除黄油揉至扩展阶段，再加入黄油。

2.揉至出膜，盖上发酵至两倍大。

3.发酵至两倍大。

4.面团取出排气，分割成四小份滚圆。用保鲜膜盖上醒15分钟。

5.取一个面团擀开，左右两边像中间对折。

6.顺着中间缝对折，捏合。

7.烤箱放入一碗热水，启动冬季发酵模式40分钟。

8.发酵好后用刀片割包，割口深度0.5厘米的深度。

9.割好后在面包表面喷水，筛上高粉。

10.放入预热好的烤箱，上火180度，下火160烤制20分钟。

11.成品。

12.成品。

13.成品。

烹饪技巧

撒表面也可以用糖粉。基于每个人的面粉吸水度不同，揉面水分预留10-15克。烤制时间按个人烤箱而定。