当归枸杞炖猪心如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:2分钟 烹饪时间:2分钟
大骨 :100
当归 :5
枸杞 :2
生姜 :5
胡椒粉 :少许
绍酒 :5
主料
猪心 :一个大骨 :100
当归 :5
枸杞 :2
生姜 :5
辅料
盐 :6胡椒粉 :少许
绍酒 :5
1. 将猪心切厚片,大骨砍成块,当归切片,枸杞泡洗干净,生姜去皮切片。
2. 烧锅加水,带水开时下入猪心、大骨,用中火煮净血水,捞出冲洗干净待用。
3. 在小炖盅里加入猪心、大骨、当归、枸杞、生姜,调入盐、胡椒粉、绍酒,注入清汤,加盖,隔水炖约1个半小时即可。
猪心、大骨一定要新鲜,清汤要一次加够,中途不能加水。
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