美极杏鲍菇如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
鲜香菇(小朵) :10个左右
耗油 :少许
主料
杏鲍菇 :2个鲜香菇(小朵) :10个左右
辅料
东古一品鲜 :少许耗油 :少许
1. 杏鲍菇洗净,切成0.3cm圆片,香菇洗净去蒂。
2. 锅内放水,烧开,倒入杏鲍菇,香菇大火焯5分钟,至杏鲍菇全部变色,捞出,将水攥出。
3. 锅内倒入1/3油,大火烧至8成热倒入所有蘑菇,炸至杏鲍菇卷起,边缘稍稍起糊(注意火候,不易炸太干),捞出。
4. 将油倒出,留一点点底油,倒入所有蘑菇,东古一品鲜酱油少许,耗油适量(大约2勺),翻炒几下,出锅即可。
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