超级简单的西红柿鸡蛋疙瘩汤如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

西红柿 ：1个
鸡蛋 ：2个
小麦面粉 ：200

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量
花椒粉 ：适量

具体步骤

1.西红柿洗净切块

2.鸡蛋搅匀，葱切末

3.热油锅，放入西红柿翻炒

4.将西红柿炒出红汤

5.放入花椒粉和葱末炒匀

6.倒入适量清水，大火烧开

7.面粉用水搅成小疙瘩

8.锅开后，倒入疙瘩搅匀

9.再淋入鸡蛋液

10.最后加盐调味即可

烹饪技巧

西红柿可用开水烫或者火烤去皮把水龙头开到滴水状态，用筷子不停搅面粉，就形成小疙瘩了