虎皮青椒的做法 【川菜】虎皮青椒 虎皮青椒怎么做
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“虎皮青椒,又叫虎皮海椒,是一道很民间的四川名菜,是将青椒表面炒得略微焦糊,斑驳的焦糊点如同老虎的花纹一样,所以得了虎皮青椒的美名。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
虎皮青椒的做法步骤
小窍门
1、煎青椒火不要太大,以免煎糊。
2、煎好后加作料时速度要稍快些。
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